Wat hebben we nodig :

4 grote kippenbouten
400 gram taugé
2 zakjes frietsticks naturel (chips)
4 eieren
Kip-bouillon (3 blokken eventueel meer naar smaak)
Asi –no-moto (toko) 2 theelepels
Zout naar smaak
Aromat naar smaak
Peper naar smaak
Ketjap 1 theelepel
Rijst voor vier personen

Hoe maken we het :

We zetten ruim water op het vuur (in een soeppan) en we doen er ook kippenbouten in. Als de kip gaar is halen we deze eruit en gaan we de kip pluizen. Het kookvocht wordt niet weggegooid. De stukjes kip kunnen terug in de pan in het kookvocht. Nu gaan we de bouillonblokken erbij doen. Laat dit lekker koken en voeg bovengenoemde kruiden toe. Proef even of deze goed op smaak is. (Doe er eventueel nog een bouillonblok bij). Nu dit klaar is laat dit even op laag vuur staan. Begin maar vast met het koken van de rijst en de eieren (hard gekookt). Als dit klaar is kunnen we gaan eten. Pak een diep bord en doe hier een beetje rijst op. Doe dan de frietsticks en de taugé erbij en schep hier de bouillon overheen. Doe het gekookte ei erbij. (Je kan de rijst ook apart op een bord doen)

Voorgerecht

Pethil

Wat heb je nodig

4 personen
1 bos kousenband
250 gram taugé
Witte kool
Pinda saus

Hoe ga je te werk.

Zet een pan met water op en doe er een beetje zout bij.

Maak de kousenband schoon en snijdt deze in kleine stukjes. Snijd de witte kool in kleine stukjes.

Als het water kookt doe je alle groentes er in laat dit 5 minuten koken. Dan doe je alles in een vergiet en laat het goed uitlekken.

Nu ga je de pinda saus klaarmaken ( maakt niet uit welke je gebruikt. Doe nu de groentes op een bordje en schep daar de saus over heen.

Eet smakelijk

Hoofdgerecht

Bruine bonen met kip

Wat heb je nodig ?

4 personen

1 pot bruine bonen
1 ui
1 tomaat
Aromat
Zout
Peper
Aji no moto ( verkrijgbaar bij de toko)
Knoflook
Olie
1 pond kipfilet
Witte rijst
Ketjap
Rookworst
Suiker

Hoe ga je te werk

Snijd de kipfilet in stukjes doe de kruiden erbij. Roer dit geheel door elkaar en schenk er een beetje ketjap over. Doe de olie in de pan en bak hier het vlees in. De tomaat en ui kan nu in kleine stukjes gesneden worden. Als het vlees bruin is mag je nu de tomaat en ui toevoegen. Laat dit geheel bakken maar niet te hoog.

Snijd in de tussentijd de rookworst in plakjes en doe die bij de kip en laat dit bakken. Nu doe je de bruine bonen erbij. Roer dit goed om en zet het op hoog vuur. Vul de pot bruine bonen tot de helft met water en voed dit toe aan de bruine bonen. Laat dit goed koken. Voor de smaak doe je er 2 suikerklontjes bij. Serveer dit met rijst.

Eet smakelijk

Nagerecht

4 personen

vanille ijs met mango

Snijd de mango in stukjes. Doe 2 bollen ijs in een schaaltje en doe daar de stukjes mango overheen.

Eet smakelijk.

Groetjes,

Fabiola

TERUG NAAR START